{"product_id":"planche-a-decouper-en-titane-pur","title":"Planche à découper en titane pur – qualité alimentaire","description":"\u003cp\u003eUne plaque de métal gris, fine et lisse. Cette \u003cstrong\u003eplanche à découper en titane\u003c\/strong\u003e se lit d'abord par sa surface nette, sans rainure ni fibre, qui ne garde ni les odeurs ni les traces des aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe titane pur de qualité alimentaire ne se fend pas, ne rouille pas et ne gonfle pas avec l'eau. Un passage sous le robinet suffit pour la nettoyer après avoir coupé du poisson, de l'ail ou des oignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour la viande, le poisson, les légumes ou les fruits, elle sert au quotidien. Sa faible épaisseur permet de la ranger debout dans un tiroir ou contre la crédence.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePlanche à découper en titane pur alimentaire, 5 tailles\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle existe en cinq tailles : 24 × 15 cm pour les fruits et les herbes, 30 × 20 cm et 34 × 23 cm pour l'usage courant, 39 × 28 cm et 46 × 30 cm pour découper une volaille ou préparer un grand repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque taille est vendue seule. Le titane est léger pour un métal, ce qui la rend facile à manipuler même dans les grands formats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlusieurs planches de tailles différentes permettent de séparer viandes crues et légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour équiper la cuisine, la collection \u003ca href=\"\/collections\/cuisine-japonaise\"\u003ecuisine japonaise\u003c\/a\u003e réunit wok en fer forgé et baguettes en coffret. Pour offrir, la sélection \u003ca href=\"\/collections\/idees-cadeaux\"\u003eidées cadeaux\u003c\/a\u003e propose sets à thé et kits matcha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne planche en titane pour une cuisine nette et pratique\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe titane est utilisé en cuisine pour sa résistance à la corrosion et sa neutralité : il ne réagit pas avec les aliments acides. Cette \u003cstrong\u003eplanche en titane\u003c\/strong\u003e reprend ces qualités pour un usage quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle fonctionne avec un couteau japonais, un wok et des baguettes pour une cuisine asiatique complète.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne planche en titane est-elle bonne pour la santé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe titane de qualité alimentaire est inerte : il ne libère pas de substance dans les aliments. Sa surface non poreuse limite aussi le dépôt de résidus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUne planche en titane abîme-t-elle les couteaux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe titane est plus dur que le bois ou le plastique, donc les couteaux s'émoussent un peu plus vite. Un affûtage régulier compense cet effet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel est le meilleur matériau pour une planche à découper ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe bois préserve les lames, le plastique est léger, le titane est le plus facile à nettoyer et ne garde pas les odeurs. Le choix dépend de ce qu'on privilégie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment nettoyer une planche en titane ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rinçage à l'eau suffit le plus souvent, avec un peu de liquide vaisselle après la viande ou le poisson. On l'essuie ensuite avec un torchon.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Hanami","offers":[{"title":"24 × 15 cm","offer_id":59378420777292,"sku":"MH-PLANCHE-24","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 × 20 cm","offer_id":59378420810060,"sku":"MH-PLANCHE-30","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"34 × 23 cm","offer_id":59378420842828,"sku":"MH-PLANCHE-34","price":77.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"39 × 28 cm","offer_id":59378420875596,"sku":"MH-PLANCHE-39","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"46 × 30 cm","offer_id":59378420908364,"sku":"MH-PLANCHE-46","price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1103\/7438\/8044\/files\/1-fond-blanc_a47d5576-20fe-40ed-88a5-9751739a164a.jpg?v=1792611430","url":"https:\/\/maisonhanami.fr\/products\/planche-a-decouper-en-titane-pur","provider":"Maison Hanami","version":"1.0","type":"link"}