Cuisine japonaise
Wok en fer forgé, planche en titane, baguettes : des ustensiles durables pour cuisiner et recevoir à la japonaise.
Ustensiles de cuisine japonaise pour tous les jours
La cuisine japonaise repose sur des gestes simples et de bons outils. Notre sélection réunit des ustensiles durables : un wok en fer forgé sans revêtement, qui devient antiadhésif avec la patine, une planche à découper en titane qui ne garde pas les odeurs, et des coffrets de baguettes japonaises pour la table.
Ces pièces servent au quotidien, pour les sautés, les nouilles, les sushis ou les ramen, et s'entretiennent facilement.
Du repas au thé
Au Japon, le repas se termine souvent par un thé. Notre sélection thé et matcha réunit kits matcha, théières en fonte et set à thé pour prolonger le moment.
Les coffrets de baguettes et le kit matcha font aussi partie de nos idées cadeaux pour un amateur de cuisine asiatique.
Comment culotter un wok en fer ?
On le lave, on le chauffe à vide, puis on étale une fine couche d'huile et on chauffe jusqu'à ce qu'elle fume. On répète deux ou trois fois pour créer la patine.